A CHEF    |    EVENTOS    |    AULAS    |    CONSULTORIA    |    RECEITAS    |    CONTATO

Consultoria

Atendimento personalizado e inovação na elaboração de cardápios para bares e restaurantes.

Além dos serviços de consultoria gastronômica e culinária, contamos ainda com uma rede de parceiros especializados de diversas áreas relacionadas ao gerenciamento de bares e restaurantes (panificação, vinhos, confeitaria, treinamento de pessoal, arquitetos e nutricionistas). Nossos serviços incluem:

•  gastronomia francesa, italiana, contemporânea e judaica kosher
•  implementação de cardápio e treinamento de pessoal
•  elaboração de cardápios semanais para cozinhas empresariais
•  projetos e seleção de equipamentos para cozinha
•  pesquisa e desenvolvimento de receitas e produtos
•  consultoria nutricional
•  criações de cardápios sazonais
•  elaboração de cartas de vinho